El marrajo, es un pez que vive en el Atántico, Índico, y Pacífico. Le gusta vivir en alta mar buscando alimento que se compone de, sardinas, caballas, bonitos etc... En realidad este bicho se come todo lo que está a su alcance y que debido a la velocidad que alcanza de 120 km/h, cualquiera se escapa de él.
Su carne es apreciada en España, y las confusiones que dicen por ahí en cuanto a la carne, algunas no son verdaderamente ciertas. Por ejemplo al mero no se parece en nada. Quizás al que mas se parezca en textura sea al pez espada. Pero vamos, para mi, la calidad de la carne del marrajo está a la altura de cualquier pescado. Si es cierto que por Marrajo pueden vender en el mercado otras especies de tiburones.

Isurus oxyrinchus

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Familia = Lamnidae
Subfamilia =
Género = Isurus
Especie = Isurus oxyrinchus
Distribución = 61°N - 56°S, 180°W - 180°E
Longitud máxima = 400 Cm
Peso máximo publicado = 506 Kgr
Nombres = Español = Marrajo ; Inglés = Shortfin mako ; Francés = Le Requin mako

Di que sí Ramón, por akí es muy típico y bien bueno que está a la plancha con unos ajitos bien picaditos ( ) y un poquito de salsa verde.

Nunca le habia puesto cara a este famoso pez....menudo bicho bonito.

saludos.