Este pez no se ve demasiado por el mercado, las costumbres que tiene hace que la pesca profesional no pueda pescarlo en grandes cantidades, para encontrarlo hay que ir preferentemente a los restaurantes.
Dentex dentex
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Familia = Sparidae
Subfamilia =
Género = Dentex
Nombre = Dentex dentex
Distribución = 56°N - 12°N, 23°W - 42°E
Longitud máxima = 100 cm
Peso máximo publicado = 14,3Kg
Nombres = Español = Dentón, Inglés = Common dentex; Francés = Denti