En el tema de las setas siempre estoy tratando de hacer platos nuevos... convinaciones... presentaciones....


Una que a mi me encanta judias blancas, langostinos y chapiñones

Un revuelto de perretxikos novedoso, se hacen las setas, se les ponen los huevos enteros encima, con el calor las claras se medio hacen y la yema solo se calienta... luego cada uno rompe el huevo y lo mezcla con las setas entes de llevarselo a la boca


Pastel de setas, langostinos y verduras

Una receta de una colega "Katuxa" que me parece espectacular y deliciosa... Lasaña de berengenas y setas

Los famosos gurumelos ... a la plancha

Algo que suelo hacer muchas veces para los amigos ..Carrilleras con Boletus aereus...

Para mi hoy dia la mejor el Boletus aereus "hongo negro" ... os dejo una foto de un ejemplar pequeño a la plancha que nos sirvio de aperitivo a mi mujer y a mi.

Puff Joseba menos mal que me pilla recien desayunado, llego a verlo dentro de un rato y le pego un bocao al monitor, jejeje.
Estas hecho un maestro cocinero, ya sabemos a quién vamos a echar mano cuando hagamos la quedada gastronómica.

Todos tiene muy buena pinta.....pero esa lasañaaaaaaaa.

Saludos.

Joer Joseba

Vaya pinta tiene todo, en gustos coincidimos sobretodo en el aereus y en los langostinos, lo que era de prever A ver si cuando tengas un rato nos vas subiendo las recetas de estas exquisiteces. Personalmente me gustaria conocer sobretodo la de las carrilleras con aereus y la de la lasanha con rebozuelos. Pero vamos, que si vas subiendo las recetas de todas estas maravillas que sepas que ya tienes un fan que se las va a apuntar todas (dos con David creo )

Abrazos

Expectacular Joseba, sobre todo para los grandes micófagos como nosotros. Unos platos del 10, habrá que hacerlos para degustarlos porque tienen una pinta. Saludos.

Muchas gracias Joseba, la voy a poner junto a la del guiso de patatas con hydnum y ya la pondre en practica, que tengo el congelador a tope. Otra cosa sera explicarle al de la carniceria que necesito las carrilleras...

Es que el decirlo despacito siempre ayuda Es lo mismo que decirlo a gritos, que tambien te entienden mucho mejor

Vaya Castillo, pidiéndote recetas y no había visto este post,... cago en tó!, vaya pinta que tienen todas las fotos, para comérselas, habrá que guardarse este post. Un saludo y gracias por compartir tus conocimientos culinarios.

Jejeje yo me lo apunto en "cosas para hacer" si es que aquí aprendemos de todo y menuda pinta que tiene el "de todo"