CLAVES DE ESPECIES DE CANTHARELLUS 1
Eyssartier, G. & Buyck, B. 2000. Le genre Cantharellus en Europe
Traducción al castellano: Joseba Matabuena Val (Enero 2013)

Especies clara y rápidamente amarilleantes, luego enrojecen; el amarilleamiento, evidente
durante la recolecta en las heridas o después de la manipulación, resulta de un proceso distinto al
de la desecación:

1a Basidioma que muestra tonos rosados:….………………………………………………………………...………..……. 2
1b Basidioma sin tonos rosados, pero a veces con escamas lilacinas: ….……………………………………… 5
2a Especie pequeña y frágil, con tonos rosados solo en el estípite: ………... C. cibarius var. nanus
2b Especie de tamaño normal, color rosa claramente visible en el himenóforo: ..………………….……. 3
3a Sombrero blanco, crema en el disco y estípite blanco: ……….….… C. cibarius var. carneoalbus
3b Sombrero y estípite amarillos: ………………………………………………….……….………………………………………. 4
4a Esporas 15x5 μm, basidios bi-tetraspóricos. Especie dudosa:……………………..….…C. subcarneus
4b Esporas probablemente más pequeñas y basidios con (4) 5-6 esporas (pendiente de verificar):
………………………………………………………………………………….………………….…. C. cibarius var. salmoneus
5a Sombrero escamoso: ……………………………………….…………………………………………………………………………. 6
5b Sombrero no escamoso ………………………………….…………………………………………………………………………… 7
6a Sombrero con escamas lilacinas: ……………………………………………………………………… C. amethysteus
(si el sabor es desagradable, astringente, ver : ……………. C. amethysteus var. substypticus
6b Sombrero con escamas pardas: ………………………………….……………. C. cibarius var. squamulosus
7a Sombrero claramente con tonos pardos, marrones: …………………………………...…………………………… 8
7b Sombrero amarillo o algo más pálido: ………………………………….……………….…………………………………… 9
8a Sombrero, estípite e himenóforo de color amarillo pálido ; sombrero a veces pardo-grisáceo en
la juventud; margen a menudo bruscante más pálido: ……………..…………….…. C. ferruginascens
8b Sombrero, estípite e himenóforo de color amarillo; sombrero con tonos pardo castaño incluso
en los ejemplares adultos; margen concolor: ….………………………………C. cibarius var. umbrinus
9a Especie morfológicamente similar en todos los aspectos a C. cibarius (carnoso, amarillo por
completo), pero que enrojece: ……………………………………………………………. C. cibarius var. rufipes
9b Especie que difiere de C. cibarius por el color, la talla o el sombrero muy pruinoso: …………. 10
10a Especies de pequeño tamaño, alcanzando a lo sumo 4 cm de diametro piléico, a menudo
mucho más pequeñas (ver también C. queletii) : ………………………………………...……………………. 11
10b Especie de tamaño normal, diametro piléico 5-6 (10) cm: ……………………….…….…………………… 12
11a Hifas de la pileipellis con paredes delgadas: ……………………………………………… C. romagnesianus
11b Hifas de la pileipellis con paredes gruesas: …………………………………….……….………………. C. henrici
12a Especie de inicio fuerte y notablemente pruinosa: ………………………………………. C. subpruinosus
12b Especies que no son notablemente pruinosas: ……………………………………….……………………………. 13
13a Con sombrero amarillo o amarillo pálido: ……………………………………………………………………………… 14
13b Con sombrero blanco o crema pálido: …………………………………………………………………………………… 15
14a Con sombrero, estípite e himenóforo no discoloros: ……………….………….….....C. ferruginascens
14b Sombrero y estípite amarillos, himenóforo discoloro más pálido: ….. C. cibarius var. albidus
15a Especies bicolores, sombrero y estípite blancos, himenóforo amarillo haciendo contraste:. 16
15b Especies que no son típicamente bicolores: ……………………….…………………………………………………. 17
16a Especie que crece típicamente bajo robles termófilos: ……………….……. C. cibarius var. bicolor
16b Especie que crece bajo avellanos (exclusivos?): ……….……….…………… C. cibarius var. flavipes
17a Bajo planifolios termófilos de ambiente mediterráneo: ……………………….……… C. alborufescens[/b]
17b Bajo planifolios y coníferas de clima templado: ……………………………… C. cibarius var. pallidus

Claves Cantharellus de Joseba Matabuena.pdf [52.8 KiB]
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Cantharellus cf. alborubescens


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Autor: Manuel Becerra

Cantharellus cibarius


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Autor: Jesús Prados

Cantharellus ferruginescens


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Autor: Manuel Becerra

Ahí te van unos pallens de hayedo caucasiano.

Diego, estos van en el complementario de este post Cantharellus 2 (No enrojecen)

Si lo puedes cambiar al otro para que no den confusiones en el futuro se agradece

PD: tengo otros 3 que no se donde ponerlos si en este o en el otro ...

Cantharellus tubaeiformis
Cantharellus lutescens
y tus Cantharellus cinereus

A ver si Joseba nos lee y me saca de dudas

Tengo un duda de novato. ¿como es que hay espcies repetidas en las dos monografias (enrojence y no enrojecen)? por ejemplo C. cibarius var. bicolor

Saludos.

Eso parece David, ahora viene lo bueno de estos "monográficos" que son las discusiones y las fotos posteriores

Juanpe, es que cibarius no cambia de color al roce, y pallens sí, así que ya me dirás a que te refieres con lo de "enrojecen" y "no enrojecen" porque yo no me enterooo

Y Cantharellus cinereus ahora son Craterellus cinereus, así que por esos no te preocupes, de momento

La forma de diferenciar estos 2 post ha sido por la clave que puso Joseba Matabuena en la que nada más empezar dice ...

1A Especies clara y rápidamente amarilleantes, luego enrojecen; el amarilleamiento, evidente
durante la recolecta en las heridas o después de la manipulación, resulta de un proceso distinto al
de la desecación: .......................................................................................... Primera clave
1B Especies que nunca amarillean a la manipulación, solo los viejos ejemplares a menudo secos y
estropeados muestran a veces rastros rojizos periféricos que no aparecen cuando se rasca la
carne: ......................................................................................................... Segunda clave

Por eso C. pallens aparece en la segunda clave

PD: Solo me faltaría por saber los casos de Cantharellus tubaeiformis y Cantharellus lutescens si han cambiado de nombre o por que no aparecen en las claves...

Porque ahora han pasado a ser Craterellus.
Craterellus cinereus
Craterellus cornucopioides
Craterellus lutescens
Craterellus tubaeformis
etc,etc,etc

Eso lo aclara todo gracias a ambos