CLAVES DE ESPECIES DE CANTHARELLUS 2
Eyssartier, G. & Buyck, B. 2000. Le genre Cantharellus en Europe
Traducción al castellano: Joseba Matabuena Val (Enero 2013)

Especies que nunca amarillean a la manipulación, solo los viejos ejemplares a menudo secos y
estropeados muestran a veces rastros rojizos periféricos que no aparecen cuando se rasca la
carne

1a Especies poco carnosas con el himenóforo de color gris lila: ………….…………….……… C. neglectus
1b Especies que nunca tienen el himenóforo de color gris lila: …………………………………………………….. 2
2a Especie muy pequeña con sombrero que no sobrepasa los 20 mm: ……….… C. pseudominimus
(ver también C. queletii)
2b Especies más grandes: ……………………………….………………………………………………………………………………. 3
3a Especie que destaca por sus tonos rosa-naranja-albaricoque siempre visibles al menos en el
sombrero: ………………………………………………………………………………………………………………………… C. friesii
3b Especies de color amarillo o más pálidas: ………………………………………..……………………………………….. 4
4a Especie que recuerda mucho al C. cibarius tipo, pero con el sombrero muy pruinoso en la
juventud: …………………………………………………………………………………………. C. cibarius var. atlanticus
4b Especie que recuerda mucho al C. cibarius tipo, pero con el sombrero nunca pruinoso: ……….. 5
5a Especie con sombrero, himenóforo y estípite de un bello color amarillo: ………………… C. cibarius
5b Especie blanquecina en toda su superficie o solo en ciertas zonas: …………………………………………. 6
6a Especie totalmente blanca o blanquecina, margen a menudo lobulado: ………………….. C. pallens
6b Especies amarillas al menos sobre una parte del basidioma (haciendo contraste) : ………………. 7
7a Especie con sombrero y estípite blancos, himenóforo amarillo: ………… C. cibarius var. bicolor
7b Especie con sombrero y estípite normalmente coloreados, himenóforo muy pálido: ………………….
………………………………………………………………………………………………………………. C. cibarius var. albidus

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Cantharellus friesii


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Autor: Joseba Matabuena

Cantharellus pallens


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Autor: Miguel Olivera

Cantharellus cibarius


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Autor: Jesús Prados

Ahora sí, ahí te van los pallens de hayedo georgiano.

Al principio dice que son especies que nunca amarillean a la manipulación. Eso es incorrecto para por lo menos C. pallens, como bien se aprecia sin ir más lejos en mi foto. De hecho es uno de los principales rasgos que lo diferencia de C. cibarius.