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Hydnum cf. rufescens 
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Mensaje sin leer Hydnum cf. rufescens
Bueno...pongo un cf. porque parec que hay un poco lío con las especies de ésta género.Autores citan como H.repandum subsp. rufescens y ademas cuenta con posibilidades otro par de especies,pero vamos creo se puede tomar por H.rufescens al menos podáis aportar otra opinión.

Adjunto:
Hydnum cf.rufescens (1).jpg
Hydnum cf.rufescens (1).jpg [ 2.58 MiB | Visto 724 veces ]


Saludos

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29 Nov 2019, 21:41
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Registrado: 19 Jul 2012, 17:45
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Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Pues sí parece que hay lio con ese grupo.... Es bonita la joía con esos aguijones :cerveza :cerveza


29 Nov 2019, 23:08
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Registrado: 03 Oct 2012, 13:49
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Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Ostras Kike,
Ésta especie es comestible, aunque amarga un poco el plato. :((
La Foto..., estupenda. Como siempre. :aplauso :aplauso :aplauso :aplauso

Abrazo a todos. :abrazo :cerveza

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No es más sabio aquel que más sabe, sino aquel que sabiendo que sabe, sabe que debe saber más.

La palabra progreso no tiene ningún sentido mientras haya niños infelices. Albert Einstein.


02 Dic 2019, 19:10
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Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Bonita foto. Sobre su identidad, de acuerdo con todo lo que ya habéis comentado. Un abrazo,

Jesús


03 Dic 2019, 11:31
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Registrado: 17 Ago 2012, 09:53
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Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Gracias a los tres,majos!
Por cierto Xavi,para eliminar el posible amargor e incluso curarme en salud ya que parece que a algunas personas les puede resultar indigesta,se recomienda hervirlas y retirar el agua de cocción.Así lo hice y el resultado gastronómico es el cde una seta con una textura firme muy agradable en boca y un aroma avellanado. Salteadas con unas patatas,garbanzos y taquitos de pollo plancheado.... :molinero :molinero :molinero
Saludos

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06 Dic 2019, 17:47
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Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Me apunto a las opiniones, bonita foto ...

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marcelo
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08 Dic 2019, 12:55
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Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Yo tambien me apunto a las opinines de los de más bonita foto. Saludos.

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Cristóbal


08 Dic 2019, 18:59
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Ubicación: Alcalá de Henares
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Apellidos: Fabra Santamaria
Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Gracias Marcelo,Cristobal

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08 Dic 2019, 21:57
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Registrado: 27 Ene 2013, 06:05
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Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Cortalas, ponlas a sofreir con poco aceite, cuando pierdan el agua le echas guindilla al gusto, ajos y peregil picados, cuando el ajo se sofrian un poco le echas una copa generosa de vino fino de Jerez, dejas que se evapore un poco el alcohol del vino, " Y A COMER "


10 Dic 2019, 18:14
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Registrado: 17 Ago 2012, 09:53
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Ubicación: Alcalá de Henares
Nombre: Enrique
Apellidos: Fabra Santamaria
Mensaje sin leer Re: Hydnum cf. rufescens
Hombre,cuanto tiempo don Ramón!!! :-D
Como me gustaría "bajharme pa bajho" y darte otro abrazote en plan rememorando.
Me apunto la receta ya que todavía tengo otra tanda de esta así como de otras especies envasadas al vacío y congeladas,dado que a la hora de "recolectar" así como de consumir y por tanto alimentar intento aplicar criterios de ...como se dice ahora? Sostenibilidad? Bueno pues eso que:La comida es sagrada. Que es como se decía antes.
Un abrazo Ramon.

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11 Dic 2019, 16:08
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